Lalou Wine Concept
Lalou combine une boutique de vin, une salle d'exposition Lalou Wines, un espace de stockage de vin professionnel et un lieu de rencontre naturel. Nous organisons des ateliers, des dégustations et des masterclasses. Nous nous concentrons sur l'expérience, c'est-à-dire des vins qui montrent la relation entre le lieu d'origine, le concept du vigneron et la nature du millésime.
Lalou est situé dans la partie moderne du quartier de Varsovie - Browary Warszawskie. La table est l'élément central de l'espace, inspiré du design scandinave. Il est simple dans sa forme, invite, raccourcit la distance et définit les relations. C'est aussi un élément indissociable des rencontres.
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La sélection de Lalou
La sélection de Lalou est un concept de carte des vins - vous ne trouverez pas d'étiquette au hasard ici. Nous aimons la France. La Champagne est représentée par de petits domaines (pour la plupart en biodynamie) axés sur l'idée de terroir, offrant une tension et une complexité extraordinaires. En France, on aime aussi la Bourgogne, le Val de Loire et le Jura. Vous trouverez ici également l'Italie avec l'Etna volcanique, la Toscane et le Piémont. Lalou est aussi l'une des plus grandes sélections de rieslings assaisonnés en Pologne - d'Allemagne, d'Autriche et d'Alsace.
Wina pomarańczowe
Outre les vins classiques, nous sommes également ancrés dans les vins d'orange. Ceux-ci ont une place particulière dans la boutique, aux côtés des vins naturels, qui dépassent stylistiquement le profil classique. ‘Les naturels’ n'ont pas besoin d'être difficiles, exigeants ou bizarres. Les bien faits sont amusants, légers, élégants et directs. Lalou propose des étiquettes que nous considérons significatives, sans défaut et cruciales pour la sélection de vins naturels.
